- November 15, 2022
- Posted by: Bayu Prabowo
- Category: Artikel
PALEMBANG SONORA – Siapa sih yang tidak tahu dengan Udang.
Salah satu hewan laut yang digemari oleh banyak orang untuk dijadikan olahan makanan.
Olahan udang yang dijadikan makanan beragam, dimulai dari dibakar, digoreng dan lain-lain.
Namun, hal yang membuat sebagian orang merasa kesulitan ketika mengolah udang jadi sebuah makanan yaitu ketika mengupas kulitnya.
Maka dari itu, kamu perlu mengetahui cara mengupas kulitnya yang mudah. Dilansir dari Kompas.com, berikut informasinya :
1. Gunakan tusuk gigi
Kamu bisa menggunakan tusuk gigi untuk mengangkat kotoran di punggung udang. Congkel keluar kotoran udang dan pastikan badan udang tetap utuh.
2. Saat merebusnya, gunakan setetes cuka
Setelah mengupas kulit dan membersihkan udang, saatnya mengolah. Jika kamu ingin merebusnya, masukkan setetes cuka ke dalam air rebusan agar warnanya cantik dan tidak bau amis.
3. Siapkan wadah bersih
Kamu perlu menyiapkan wadah bersih, masukkan udang ke dalamnya. Siram dengan air panas secukupnya hingga warna udang berwarna merah. Buang airnya dan udang siap dikuliti.
4. Belah punggung udang
Cara mengupas kulit udang yang kedua adalah belah punggung udang dengan cara dikuliti dengan kedalam tidak lebih sekitar 0,5 cm.
5. Keluarkan isi perut udang
Keluarkan isi perut udang yang berada di punggung, bentuknya mirip dengan tali tipis berwarna hitam. Cuci hingga bersih.
Penulis : Fernando Oktareza
Sumber Foto : Kompas
