- October 6, 2023
- Posted by: Bayu Prabowo
- Category: Artikel
PALEMBANG SONORA – Bagi para pecinta es campur mungkin sudah tidak asing lagi dengan yang namanya kacang merah.
Yups, jenis makanan yang satu ini dikenal sebagai campuran dalam es campur yang sering ditemui di toko maupun pasar.
Jenis makanan yang satu ini dikenal sebagai bahan olahan untuk seseorang yang sedang melakukan program diet.
Selain itu, ternyata manfaat yang terkandung dalam kacang merah juga sangat baik bagi jantung, karena serat yang terkandung dalam kacang merah cukup tinggi dan bisa mencegah kanker.
Dilansir dari Kompas.com, berikut 5 manfaat kacang merah :
1. Bantu menurunkan berat badan
Kacang merah termasuk makanan sumber serat. Hal ini membuatnya cocok dikonsumsi oleh penggiat diet atau orang yang ingin menurunkan berat badan.
Sebuah penelitian yang dilakukan terhadap 30 orang dewasa selama dua bulan telah membuktikan bahwa mengonsumsi kacang merah dapat menurnkan berat badan. Mengonsumsi makanan sumber diet dapat membuat rasa kenyang bertahan lebih lama, seperti dikutip Web MD.
Rasa kenyang yang bertahan lebih lama menyebabkan seseorang menurunkan berat badan karena menghindari makan berlebihan.
2. Mengontrol gula darah
Kadar gula darah yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit kronis. Salah satunya jantung. Gula darah dalam tubuh dapat dikontrol melalui beberapa asupan, termasuk kacang merah yang kaya akan protein, serat, dan karbohidrat.
Selain itu, indeks glikemik kacang merah juga rendah sehingga dapat mengontrol gula darah dalam tubuh dengan baik.
3. Mencegah kanker usus besar
Kanker usus besar merupakan jenis kanker yang umum ditemui di seluruh dunia. Risiko penyakit ini dapat berkurang dengan mengonsumsi kacang merah.
Serat dalam kacang merah berpotensi sebagai antikanker di mana pati resisten tidak tercena usus besar dan difrementasi oleh bakteri baik.
Hasilnya, kesehatan usus besar dapat meningkat yang berefek pada penurunan risiko kanker usus.
4. Menurunkan kolesterol
Folat, potasium, zat besi, dan seng merupakan sebagian zat gizi yang terdapat dalam kacang merah.
Dikutip dari Real Simple, berbagai nutrisi tersebut dapat membantu menurunkan kolesterol, terlebih karena kacang merah mengandung karbohidrat, protein, serta jenis serat larut.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Manfaat kacang merah yang dapat mengontrol gula darah dan menurunkan kolesterol, berefek baik pada kesehatan jantung.
Kacang merah adalah salah satu jenis kacang yang paling sehat karena termasuk sumber protein dan hanya mengandung sedikit lemak dibandingkan jenis kacang lainnya.
Kacang merah dapat memberikan dampak positif bagi kesehatan jantung bila dimakan sebagai pengganti daging atau sumber protein lain yang tinggi kolesterol.
Penulis : Fernando Oktareza
Sumber Foto : Kompas
